Sara Perego

biologa nutrizionista

Mi chiamo Sara Perego e sono una Biologa Nutrizionista iscritta all’Ordine dei Biologi della Lombardia. Sono laureata in “Scienze Biologiche”, con magistrale in “Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione” ottenuta presso l’Università degli Studi di Milano.

Oltre a seguire i pazienti come nutrizionista, sono docente in diversi progetti di educazione nutrizionale all’interno di scuole secondarie di primo e di secondo grado nel lecchese e in provincia di Como. Inoltre, collaboro con diverse società sportive per insegnare agli atleti come integrare l’alimentazione nel proprio sport al fine di ottimizzare le prestazioni. 

Ci tengo ad affiancare l’educazione nutrizionale ai classici servizi di nutrizionista perché ritengo che la consapevolezza di quello che si sta facendo mentre si segue una dieta, permetta di essere protagonisti del proprio percorso e, soprattutto, di mantenere autonomamente i risultati raggiunti. 

Quello che dico a tutti i miei pazienti è che il piano alimentare si deve adattare alla persona, non il contrario. Il mio obiettivo è quello di dare gli strumenti per la gestione della propria dieta, insegnando ad applicare i principi della “sana” alimentazione ai propri gusti, al proprio stile di vita, allo sport praticato e alla capacità di gestire i nutrienti, al fine di ottimizzare salute, composizione corporea e prestazioni sportive. 

Fare una dieta per raggiungere determinati obiettivi non è un progetto con una data di scadenza, ma un percorso di crescita in cui si acquisisce una consapevolezza alimentare e si costruiscono nuove abitudini sane per raggiungere un benessere fisico e mentale duraturo. 

Servizi:

- Prevenzione: per chi vuole semplicemente imparare a mangiare in modo equilibrato e evitare carenze nutrizionali anche in contesti di diete ad esclusione di particolari gruppi nutrizionali (vegetariani, vegani...)

- Nutrizione Clinica, rivolta a pazienti in condizioni fisiologiche o con patologie/disturbi che possono beneficiare di un percorso nutrizionale personalizzato. 

- Dimagrimento e ricomposizione corporea. Per tutti quelli che vogliono semplicemente perdere massa grassa in modo equilibrato e sostenibile e per chi vuole fare un percorso di ricomposizione corporea al fine di aumentare la massa muscolare.

- Nutrizione sportiva. Rivolta agli atleti sia agonisti che amatoriali, finalizzata a ottimizzare le prestazioni sportive. Grazie alla mia esperienza come pallavolista e allenatrice, conosco bene le necessità degli atleti. Integrare l’alimentazione al programma di allenamento nei diversi periodi della stagione sportiva, è fondamentale massimizzare le prestazioni e il recupero.

- Educazione nutrizionale. Sempre compresa all’interno dei percorsi. 

- Valutazione dello stato nutrizionale tramite la raccolta di misure antropometriche (composizione corporea) e la valutazionedegli esami del sangue. In caso di patologie/intolleranze è importante avere con sé referti medici / test per le intolleranze validati scientificamente (Breath test per l’intolleranza al lattosio, ricerca di anticorpi specifici tramite test sierologici/biopsia duodenale per la celiachia, Patch test + test di provocazione orale per la sensibilità al Nichel).